Sydafrika mat & vin

Vi flyger till Kapstaden.

Vi landar i Kapstaden och möter vår buss som tar oss till en restaurang där vi äter gemensam lunch. Därefter åker vi till vårt trivsamma hotell Sun Square Cape Town Gardens där vi tillbringar sju nätter. Sun Square ligger vid foten av Taffelberget söder om centrum. Om vädret och andra förhållanden tillåter gör vi en linbanetur upp på det cirka 1 000 meter höga Taffelberget där vi kan njuta av en fantastisk utsikt. Under eftermiddagen och kvällen får vi tid att bekanta oss med hotellet och dess omgivningar. Gemensam middag på restaurang i V&A Waterfront på kvällen.

Efter frukost följer vi med på en matvandring genom Kapstadens City Bowl. Under promenaden får vi en inblick i stadens kultur, historia och mattrender. Vi stannar till på restaurangen Spyced för en matlagningskurs där vi lär oss att tillaga traditionella Kapmalaj-rätter och njuter av en gemensam lunch. På eftermiddagen får vi en stunds avkoppling innan vi får en exklusiv afternoon tea-upplevelse. Här serveras utsökta bakverk och smörgåsar i en elegant miljö.

Efter frukost blir vi hämtade av vår guide för en heldagstur på Kaphalvön. Vi färdas längs natursköna vägar genom Hout Bay och vidare via Chapman’s Peak-vägen (väderberoende). Vid lunchtid stannar vi för en hummerlunch på Seaforth Restaurant, nära Boulders Beach. Efter lunch besöker vi Boulders Beach för att se de charmiga afrikanska pingvinerna. Vi fortsätter till Godahoppsudden och Kapudden, där vi tar oss upp med en funicular till den berömda fyren och njuter av hisnande utsikter. På kvällen återvänder vi till hotellet innan vi avnjuter en middag på Gold Restaurant. Här serveras en 14-rätters meny inspirerad av det afrikanska köket, ackompanjerad av underhållning med sång och dans.

Vi åker efter frukost till kuststaden Hermanus, känd för sin landbaserade valskådning. Under valperioden (juni–november) har vi möjlighet att följa med på en valskådningskryssning (väderberoende), där vi kanske även får se delfiner, pälssälar och afrikanska pingviner. Efter kryssningen äter vi lunch på en lokal restaurang och får tid att utforska Hermanus på egen hand innan vi återvänder till Kapstaden på eftermiddagen.  

Frukost på hotellet. Sedan beger vi oss till Franschhoek, hjärtat av Sydafrikas vinregion. Vi börjar med en vinprovning på Haute Cabrière Wine Farm, där vi får lära oss om vingårdens historia och filosofi. Därefter besöker vi Franschhoek Village, känt som Sydafrikas mat- och vinhuvudstad. Här omges vi av vackra vingårdar och njuter av en trerätterslunch med passande vin till på en av byns restauranger. På eftermiddagen besöker vi Babylonstoren, en historisk vingård med storslagna trädgårdar inspirerade av Kapstadens Company’s Garden. Här promenerar vi genom odlingarna och lär oss om gårdens unika historia. Vi återvänder till Kapstaden för middag på en indisk restaurang, som lyfter fram den indiska gemenskapens bidrag till Sydafrikas matkultur.  

Efter frukost tar vår guide oss till en av Kapstadens informella bosättningar för att lära oss om samhällsutvecklingsprojekt med fokus på hållbarhet. Vi besöker Uthando South Africa, en prisbelönt Fair Trade-certifierad organisation som kopplar samman turism med samhällsprojekt. Här möter vi eldsjälar som arbetar för att förbättra sina samhällen genom utbildning, hälsa och entreprenörskap. Under dagen får vi höra inspirerande berättelser och se konkreta exempel på hur dessa projekt gör skillnad. Lunchen avnjuts på restaurangen Mzansi, där vi får smaka på traditionell Xhosa-mat innan vi återvänder till hotellet för en ledig eftermiddag i Kapstaden. 

Vi reser efter frukost till Stellenbosch, en av Sydafrikas mest berömda vinregioner. Här promenerar vi genom de historiska gatorna och njuter av en vin- och chokladprovning på Lanzerac Wine Estate, känt för sina prisbelönta viner. Till lunch besöker vi Middlevlei Wine Estate för en boerebraai, en traditionell sydafrikansk grillupplevelse. På eftermiddagen återvänder vi till Kapstaden och avslutar dagen med en middag med matchande viner, på det berömda Twelve Apostles Hotel i Kapstaden, med en fantastisk utsikt över Atlanten.

Vi äter vår sista gemensamma frukost och åker sedan till flygplatsen. Vi lämnar Sydafrika med oförglömliga minnen av enastående landskap, god mat och dryck och inspirerande möten. 

Vi når vår hemort.