Mercure Bristol Grand Hotel har genomgått en omfattande renovering de senaste åren, vilket har gett den historiska byggnaden i klass II en stilfull och distinkt ny look för 2018. Hotellets förnyade interiör hämtar inspiration från både stadens oberoende konstscen och byggnadens rika historiska förflutna, vilket skapar en klassisk men ändå modern finish. Keepers Bar & Kitchen har inredning i massivt trä och metall och serverar mycket omtyckta brittiska måltider med kvalitetsingredienser från lokala producenter.