Slott & smaker

Vi åker till Falköping för vårt första stopp. Här välkomnas vi av Falbygdens Osteria och gör en ostprovning. Vi serveras kaffe och ostsmörgås och får möjlighet att botanisera i deras ostbutik där man kan handla ost och andra delikatesser. 

Sedan åker vi den korta sträckan till Sankt Olofs Kyrka. Platsen för kyrkan ska enligt legenden ha pekats ut av den Helige Sigfrid under missionstiden på 1000-talet, och kyrkan är idag ett välbevarat exempel från det intensiva kyrkobyggandet i medeltidens Västergötland. 

Efter att ha sett kyrkan fortsätter vi till Herrljunga där ett besök på Herrljunga Cider väntar, vars historia sägs härstamma från ett pubbesök i England. Idag producerar man Sveriges populäraste cider, och vi får tid för egna inköp av denna uppfriskande dryck i butiken.

Turen går vidare till Varaslätten och Bjertorp slott som är ett elegant herrgårdshotell från 1914, byggt i svensk jugendstil. Vi får lära oss mer om slottets historia och kan på egen hand strosa omkring i slottet innan vi sätter oss till bords för en tvårätters lunch med kaffe och kaka. Bjertorp slott är vida känt för sin vällagade mat där stor vikt läggs på närproducerade råvaror. Restaurangen finns även med i anrika White Guide – Sveriges bästa restauranger och caféer.

Efter det gemytliga slottsbesöket beger vi oss till nästa juvel på Varaslätten, nämligen Qvänum Mat & Malt. Bryggeriet och bränneriet huserar i ladugården på Gategården, strax utanför Kvänum. Gården är belägen i den gamla byn Badene med anor från 500-talet. Här tillbringar vi eftermiddagen med bryggerivisning och provning av fyra sorters öl och en spritsort. 

Efter en innehållsrik dag i gastronomins tecken återvänder vi till Göteborg som vi beräknas nå cirka 19.00.