
Frukost och sedan lämnar vi Bordeaux och rullar genom det böljande landskapet tills de första vinfälten kring Saint-Émilion börjar dyka upp. Väl framme får vi en härlig förmiddag att upptäcka byn i vår egen takt, strosa genom de kullerstensbelagda gränderna, njuta av utsikten över vingårdarna eller slå oss ner på ett litet café och bara ta in stämningen.
Därefter väntar dagens höjdpunkt, en vinprovning där vi tillsammans får lära oss mer om vad som gör Saint-Émilions viner så speciella. Med kunnig guidning provar vi lokala viner och får samtidigt en djupare förståelse för det hantverk och den tradition som präglat området i århundraden.
Vi tar oss sedan tillbaka mot Bordeaux och vårt hotell. Middag sker på egen hand.
Innan vi fortsätter vidare mot Vitoria-Gasteiz stannar vi till för en liten smakupplevelse i en av Bayonnes chokladbutiker. Ett perfekt avbrott som knyter ihop stadens historia och dess långvariga chokladtradition, och ger oss en söt avslutning på vårt besök.
Vi tar oss sedan över gränsen till Spanien och åker till vårt hotell Sercotel Boulevard Vitoria, beläget strax utanför Vitoria-Gasteiz centrum. Här kommer vi bo resterande fyra nätter.
Vi samlas till kvällen för en gemensam middag på hotellet.
Idag beger vi oss till San Sebastián, juvelen vid Biscayabukten och en av Baskiens mest älskade städer. Här möts elegans och strandliv, historiska kvarter och sobra Art Nouveau-fasader, allt omslutet av den ikoniska bukten La Concha som gett staden dess världsrykte.
Under vår rundtur med lokalguide genom staden passerar vi flera vackra kyrkor och den imponerande basilikan Santa María del Coro ser vi utifrån, innan vi fortsätter vidare till Mercado La Bretxa, en typisk lokal marknad där fisk, grönsaker, ostar och baskiska specialiteter samsas under ett tak.
Vi avslutar med ett besök på en traditionell bar för att prova äkta pintxos, små läckerheter av kött, fisk eller grönsaker, Baskiens svar på tapas och en smakupplevelse man inte får missa. En explosion av färger och smaker som fångar essensen av San Sebastián.
Vi tar oss sedan tillbaka till vårt hotell och samlas för en gemensam middag.
Idag ägnar vi till Bilbao, staden som på bara några decennier har gått från industriellt centrum till en av Spaniens mest dynamiska kulturstäder. Vi börjar i Casco Viejo, Bilbaos historiska hjärta, där de sju ursprungliga gatorna, Siete Calles, fortfarande bildar kärnan i det gamla kvarteret. Här möter vi smala, karaktärsfulla gränder, lokala butiker och en livlig atmosfär som visar stadens traditionella sida.
Därefter fortsätter vi till stadens mest berömda landmärke: Guggenheim-museet. Byggnaden ritad av Frank Gehry är ett av världens mest kända exempel på modern arkitektur, och räknas som ett centralt verk inom dekonstruktivismen. Inne i museet får vi ta del av internationellt uppmärksammad modern och samtida konst.
Vi återvänder sedan till vårt hotell för en sista gemensam middag.