Smaker av Irland

Efter frukost beger vi oss mot Connemaras-bergen, sjöarnas och hedarnas land. På vägen besöker vi klostret Kylemore Abbey, byggt i gotisk stil under 1800-talet av en förmögen köpman från Liverpool. Idag tillhör klostret de benediktinska nunnorna. Klostret ligger i en skogklädd dal intill en majestätisk sjö. Vi får smaka nybakade scones tillsammans med en kopp nybryggt te.

Efter besöket på Kylemore Abbey åker vi vidare till Letterfrack där vi får lite fri tid. Här kan du promenera upp till nationalparken eller delta i den tillvalsutflykt som går till DK Connemara Oysters i Ballinakill Bay, landets äldsta ostronodling.

Tillvalsutflykt DK Connemara Oysters
Ostron har odlats här sedan 1893 och transporterades förr med häst och vagn till Clifden, och därifrån med tåg till Dublin för vidare skeppning till England. Idag serveras de både lokalt och exporteras över hela världen. Under gårdsbesöket ser vi hur ostron odlas från frö till skal under en treårsperiod och får även smaka färska Connemara-ostron. Pris från 295:-

Senare under dagen checkar vi in på vårt The Connacht Hotel för natten i County Galway, där vi äter gemensam middag på kvällen.

Idag reser vi genom det unika Burrenområdet på väg mot County Kerry. Området beskrivs ofta som ett månlandskap med eroderade kalkstensplatåer, djupa raviner och fåror. Här finns en fascinerande fauna och flora året om.

Vi börjar med ett besök på Aillwee Burren Experience, en av Irlands äldsta grottor. Grottan sträcker sig nästan en kilometer in i Aillwee Hill och bjuder på imponerande salar, stalaktiter och underjordiska floder. Vi utforskar sevärdheter som Bear Haven, Mud Hall och Cascade Chamber. Efter grotturen stannar vi vid gårdsbutiken där vi får en presentation om osttillverkningens historia och konst i Burren, följt av provsmakning av lokala ostar.

Vi fortsätter till Lisdoonvarna för ett besök på Burren Smokehouse och Burren Brewery. Här röks vild och ekologisk lax fortfarande på traditionellt sätt. Vi får veta mer i ett audiovisuellt program i besökscentret och provar därefter lax. Vi bekantar oss också med det lokala bryggeriet och avslutar med ölprovning på Roadside Tavern, en traditionell irländsk pub.

På eftermiddagen väntar en av resans höjdpunkter – Cliffs of Moher, Irlands mest kända klippor, som sträcker sig fem kilometer mellan Hags Head och Cornelius O'Brians utsiktstorn, med en höjd på 215 meter. Härifrån ser vi Aranöarna i väster, Kerrybergen i söder och Connemaras kullar i norr. Efteråt fortsätter vi till vårt hotell.

För den som vill erbjuds ikväll en gemensam trerättersmiddag på en lokal pub i Shannon- eller Limerickområdet. Pris från 625:-.

Vi checkar in på Treacys Oakwood Hotel, där vi äter middag tillsammans.

Vi njuter av vår frukost på hotellet innan vi fortsätter till Limerick för lite egen tid på förmiddagen, följt av en tvårätterslunch på en lokal restaurang eller pub. Därefter besöker vi Foynes Museum.

Från 1939 till 1945 var kustorten Foynes knutpunkt för flygtrafik mellan USA och Europa. I museets egen biograf från 1940 visas filmen Atlantic Conquest. Här finns originalbyggnaden med terminal, radiostation och väderstation. Utställningen berättar om den första transatlantiska passagerarflygningen med Boeing 314 Yankee Clipper och Foynes roll under andra världskriget. Sedan 2006 finns även en fullskalig kopia av detta passagerarflygplan i museet.
Det var också här den världsberömda drycken Irish Coffee uppfanns 1942 av kocken Joe Sheridan för att värma frusna passagerare. Efter en demonstration får vi avnjuta vår egen Irish Coffee.

På kvällen checkar vi in på Hotel Killarney, där vi äter middag tillsammans.

Idag gör vi en dagstur till Dinglehalvön som är den nordligaste av de fem halvöarna i västra Irland. Halvön är inte bara av färgstark skönhet, med sin nästan orörda natur och flammande fuchsiahäckar, utan också exceptionellt rik på tidiga kristna kvarlevor. Arkeologer har räknat till omkring 2000 oratorier, bikupor, megalitgravar, höga kors, stencirklar, ogham-stenar och ringfort.

Vi tar oss också västerut till fiskebyn Dingle – en livlig plats med färgglada hus, butiker och mysiga gator. Här njuter vi av en fantastisk glass på glassbaren Murphy's Ice Cream. Glassbaren har vunnit flera utmärkelser och använder bara mjölk från lokala Kerry-kor – en av de äldsta överlevande mjölkraserna i världen.

Vi fortsätter längs Atlantkusten till Europas västligaste punkt, Slea Head. Havets fulla kraft dundrar mot de skarpkantade svarta klipporna och erbjuder en magnifik utsikt över bland annat Blasketöarna.

Väl tillbaka på vårt hotell äter vi gemensam middag.

Vi äter frukost och reser sedan längs östkusten mot Dublin. På vägen besöker vi Highbank Orchards, ett musteri och ciderhus. Vi får se hela produktionsprocessen – från äpple till flaska – och åker traktortåg genom ekologiska odlingar, besöker destilleriet och avslutar vid den stenbyggda kvarnen från 1600-talet. Vår guide berättar om hur cider, äppelgin och äppelbrandy får sina unika smaker.

Vi anländer till Dublin på sen eftermiddag och äter här middag på egen hand. Vi checkar in och tillbringar två nätter på Academy Plaza Hotel.

Efter frukost upptäcker vi den irländska huvudstaden under en stadsrundtur med buss. Floden Liffey delar Dublin i två halvor. Den norra sidan är känd för shoppinggatorna O'Connell Street och Henry Street, medan den södra sidan bjuder på eleganta Grafton Street, St. Stephen's Green Park och de historiska katedralerna St. Patrick's och Christ Church.

Efter rundturen har du möjlighet att njuta av sista dagen i Dublin på egen hand eller följa med på en rolig tillvalsutflykt till Guiness Storehouse.

Tillvalsutflykt Guiness Storehouse
I bryggeriet lär vi oss hur denna mörka, världsberömda ölen tillverkas, och avslutar sedan turen med att skåla med ett glas Guinness i Gravity Bar, där vi samtidigt kan njuta av en fantastisk utsikt över staden. Pris från 295:-

Efter frukost checkar vi ut från vårt hotell och har fri tid tills bussen avgår mot flygplatsen.