Smakprov av Kampanien

Vi flyger till Italien och tar oss sedan till Hotel Serenella i Agropoli där vi kommer bo under resan.

Vi äter gemensam middag på kvällen på hotellet.

Efter frukost väntar en heldagsutflykt till Paestum, en av Magna Graecias viktigaste städer och ett av Italiens mest imponerande arkeologiska områden. Tillsammans med en lokalguide promenerar vi bland de mäktiga doriska templen från 600-talet f.Kr., som räknas till världens bäst bevarade grekiska tempel. Vi besöker även det arkeologiska museet där välbevarade föremål och gravmålningar berättar om stadens fascinerande historia.

Efter besöket fortsätter vi till en lokal buffelgård där den berömda mozzarella di bufala produceras. Vi får en inblick i tillverkningen och avslutar besöket med en provsmakning av gårdens egna produkter.

Vi återvänder sedan till hotellet för middag.

Idag upptäcker vi Agropoli, den charmiga kuststaden där vi bor under veckan. Staden har anor från antiken och fick sitt namn från det grekiska ordet Akropolis. Vi promenerar genom den medeltida stadskärnan Borgo Antico med sina smala kullerstensgränder, små torg och historiska byggnader.

Härifrån bjuds vi dessutom på vackra vyer över havet och Cilentos kust. Vi passerar det mäktiga Angevin-Aragonesiska slottet som vakar över staden och får tid att njuta av den avslappnade syditalienska atmosfären. Under dagen smakar vi även på en klassisk italiensk gelato innan vi återvänder till hotellet för middag.

Efter frukost reser vi till den pittoreska byn Castellabate och kustorten Santa Maria di Castellabate. Den medeltida byn är upptagen på listan över Italiens vackraste byar och ligger mitt i det natursköna Cilentoområdet, som är upptaget på UNESCO:s världsarvslista.

Under vår promenad genom den historiska stadskärnan ser vi bland annat det gamla abbotsslottet, den eleganta Villa Matarazzo och den vackra strandpromenaden.

På eftermiddagen fortsätter vi till en familjeägd vingård där vi får lära oss mer om områdets vinproduktion. Besöket avslutas med en provning av lokala viner tillsammans med traditionella tilltugg. Därefter återvänder vi till hotellet för middag.

Idag finns det möjlighet att följa med på en naturskön upplevelse när vi tillsammans med en lokal vandringsguide ger oss ut på en vandring på Monte Bulgheria. Längs de slingrande stigarna passerar vi olivlundar, doftande örter och det karakteristiska medelhavslandskap som präglar Cilento.

Här växer råvaror som under århundraden format det lokala köket – aromatisk rosmarin, vild fänkål, oregano och timjan samsas med gamla olivträd vars frukter blir till regionens uppskattade extra jungfruolivolja. Under vandringen får vi njuta av storslagna vyer över Tyrrenska havet samtidigt som guiden berättar om områdets natur, traditioner och hur landskapet fortfarande sätter sin prägel på den lokala matlagningen. Efter en avkopplande dag i naturen återvänder vi till hotellet.

Vandringen går genom kuperad natur med skogsstigar, trappor och stenigt underlag och god grundkondition rekommenderas.
Längd: 8,5 km. Vandringstid: Cirka 6 timmar. Höjdskillnad: 650 meter. Svårighetsgrad: Medel
Pris fr. 675:-

Gemensam middag på kvällen.

Dagen är fri för egna upplevelser. Kanske vill du koppla av på hotellet eller njuta av en dag vid stranden, bara ett stenkast från hotellet. Du kan även ta en promenad längs strandpromenaden i Agropoli, slå dig ner på ett café eller upptäcka stadens butiker och restauranger i lugn och ro. Den som vill kan passa på att njuta av det syditalienska vardagslivet med en espresso på ett soligt torg eller en lunch med färsk fisk och lokala specialiteter. Under kvällen samlas vi åter på hotellet där middag serveras.

Vår sista heldag ägnas åt Kampaniens rika matkultur. Vi börjar med ett besök i Pioppi där vi får lära oss mer om områdets kulinariska traditioner och den livsstil som vuxit fram här genom generationer.

Därefter fortsätter vi till det historiska Convento Francescano, där dagens höjdpunkt väntar – en praktisk matlagningskurs. Tillsammans med en lokal kock lagar vi klassiska rätter med färska råvaror från trakten och får ta del av traditionella recept som gått i arv genom generationer. När maten är färdig dukas den upp till en gemensam lunch där vi får njuta av våra egna skapelser tillsammans med ett glas vin. På eftermiddagen återvänder vi till hotellet och avrundar veckan med gemensam middag.

Frukost och sedan avfärd mot flygplatsen för hemfärd.