Sicilien Mat & Vin

Efter frukost reser vi till den UNESCO-listade barockstaden Ragusa, en av Siciliens vackraste städer. Tillsammans med en lokalguide promenerar vi genom den historiska stadsdelen Ragusa Ibla, där smala gränder, eleganta palats och praktfulla kyrkor vittnar om stadens rika historia.

Därefter besöker vi en lokal gård där vi får lära oss mer om tillverkningen av den traditionella sicilianska osten Caciocavallo. Besöket avslutas med en provsmakning av gårdens produkter och en inblick i öns långa mejeritraditioner.

Efter tid för egen lunch fortsätter vi till det imponerande Castello di Donnafugata, ett ståtligt 1800-talsslott omgivet av vackra trädgårdar. Här väntar ett besök bland de praktfulla salarna och de fascinerande berättelserna om slottets historia och legender. På kvällen serveras middag på hotellet.

Vi börjar dagen i den charmiga kustbyn Marzamemi, en av Siciliens mest pittoreska fiskebyar. Byn är känd för sin historiska tonfiskfabrik, vars anor sträcker sig tillbaka till den arabiska tiden, och för sitt vackra torg omgivet av färgglada byggnader och havsnära atmosfär.

Här njuter vi av en lätt lunch med lokala specialiteter där tonfisk står i centrum, tillsammans med bland annat soltorkade Pachino-tomater, oliver och ost. Måltiden kompletteras med ett glas lokalt vin.

På eftermiddagen fortsätter vi till UNESCO-listade Modica, berömd för sin spektakulära barockarkitektur och sin unika chokladtradition med rötter från den spanska tiden. Under en guidad promenad upptäcker vi stadens historiska centrum innan vi besöker en lokal chokladtillverkare för att smaka den världsberömda Modicachokladen. Kvällen är fri för egna middagsupplevelser.

Efter frukost lämnar vi vårt hotell och reser mot Taorminaområdet. På vägen stannar vi i den eleganta barockstaden Noto, ofta kallad Siciliens barockhuvudstad. Här njuter vi av en klassisk siciliansk granita tillsammans med nybakad brioche – en uppskattad lokal tradition.

Resan fortsätter till en mandelgård där vi får lära oss mer om en av Siciliens mest uppskattade råvaror. Vi får följa mandelns väg från odling till de klassiska bakverk som gjort ön känd, innan vi avrundar besöket med en provsmakning.

Under dagen gör vi även ett stopp i historiska Syrakusa innan vi fortsätter till vårt Hotel Villa Bianca Resort utanför Taormina.

Idag väntar ett besök vid Europas högsta aktiva vulkan, Etna. Det mäktiga vulkanlandskapet bjuder på dramatiska vyer och vi får lära oss mer om vulkanens historia och betydelse för Sicilien.

Därefter fortsätter vi till en vingård på Etnas sluttningar, där den mineralrika vulkanjorden skapar några av Siciliens mest uppskattade viner. Här får vi prova flera lokala viner tillsammans med en traditionell siciliansk lunch tillagad av regionala råvaror, allt medan vi njuter av den vackra miljön bland vinrankorna.

På kvällen serveras middag på hotellet.

Vi inleder dagen med ett besök på en citron- och apelsinodling där vi får upptäcka några av Siciliens mest välkända produkter. Under besöket får vi lära oss mer om odlingen och smaka lokala specialiteter tillsammans med ett glas vin och en lättare lunch.

På eftermiddagen fortsätter vi till Catania, Siciliens näst största stad. Under en guidad promenad upptäcker vi stadens livliga gator, barockarkitektur och karaktäristiska torg, som till stor del är uppförda i den mörka lavastenen från Etna.

På kvällen återvänder vi till hotellet där middag serveras.

Dagen är fri för egna aktiviteter eller avkoppling. För den som vill finns möjlighet att följa med på en tillvalsutflykt till Taormina, en av Siciliens mest omtyckta städer. Under en promenad genom de charmiga gränderna upplever vi stadens eleganta atmosfär och fantastiska utsikt över havet och Etna.

Utflykten fortsätter till den högt belägna byn Castelmola, där vi njuter av de vidsträckta vyerna över Taormina och vulkanen. Här besöker vi en av byns klassiska barer och provar det traditionella sicilianska mandelvinet.
Pris fr. 975:-

På kvällen återvänder vi till hotellet där gemensam middag serveras.