Skottland Whisky

Vi flyger till Edinburgh och tar oss sedan vidare norrut till Pitlochry, där vi checkar in på Fishers Hotel. Hotellet ligger mitt i den charmiga staden som blev attraktiv att besöka efter drottning Victorias visit på 1800-talet. Hennes läkare rekommenderade området tack vare den hälsosamma luften. Snart anlade man även järnvägen och Pitlochry blev en mycket populär turistort. På kvällen äter vi gemensam middag på hotellet.

Frukost och utcheckning. Därefter avresa till den lilla orten Dalwhinnie, belägen vid en gammal korsväg på det skotska höglandet i passet mellan två bergskedjor. Här besöker vi destilleriet som bär ortens namn och även stoltserar med att de har det högst belägna destilleriet i Skottland, cirka 305 meter över havet. Resan går vidare norrut och vi rundar Cairngorms National Park med bergstoppar på 1 300 meter. Vi passerar en av Skottlands få skidorter Aviemore och låter floden Spey visa vägen till nästa whiskydestilleri. I Knockando hittar vi Cardhu Distillery som 1811 var det första destilleriet som grundades av en kvinna. Vi checkar därefter in för två nätter på Craiglynne Hotel i den gemytliga orten Grantown-on-Spey. Middag på egen hand.

Idag har vi ännu en dag med två destilleribesök att se fram emot här i Speyside, där det är tätt mellan whiskydestillerierna. Klimatet är mycket fördelaktigt för tillverkning av kvalitetswhisky och regionen står för närmare 70 procent av världens totala produktion av maltwhisky. I utkanten av Dufftown hittar vi Glenfiddich som är en av de största producenterna av single malt. Det grundades av William Grant 1886, och destilleriet är fortfarande i familjens ägo. Vi gör nästa besök i utkanten av Elgin som brukar kallas Speysides hjärta. Det är även områdets största stad med cirka 23 000 inv. Destilleriet Glen Moray startades på 1830-talet som ölbryggeri och först 1897 ställdes produktionen om till whisky. Därefter återvänder vi till vårt hotell och har kvällen på egen hand.

Efter frukost och utcheckning reser vi söderut för att avsluta resan i Skottlands stolta huvudstad Edinburgh. Både Old Town- och New Town-distrikten är med på Unescos världsarvslista och har över 4 500 bevarade historiska byggnader. The Royal Mile är vägen som går mellan två slott, från Edinburgh Castle till Palace of Holyroodhouse. Delar av vägen är livliga turiststråk med pubar och souveniraffärer. Vi rekommenderar The Scotch Whisky Experience som ni också hittar här. Den som gör ett besök här får en guidad rundtur genom hela Skottlands whiskytradition och det går att välja svensk berättarröst (entré ingår inte i resans pris). Under eftermiddagen checkar vi in på Edinburgh Grosvenor Hotel och kvällen tillbringas på egen hand.

Efter frukost har vi fri tid innan bussen tar oss till flygplatsen och vårt flyg hemåt.