Vi flyger till Italien och fortsätter vidare till den kända kurorten Montecatini Terme. Vi checkar in på Hotel Biondi där vi ska bo under hela vår vistelse. Här ingår frukost och middag varje dag, förutom dag 6, då du har möjlighet att utforska stadens restaurangutbud på egen hand.

Efter frukost promenerar vi till tågstationen i Montecatini Terme för vidare färd till Toscanas huvudstad Florens. I denna berömda renässansstad möter vi en lokalguide som tar oss med på en guidad rundtur till fots. Staden var säte för Medici-ätten som med sina rikedomar agerade mecenater åt både Michelangelo och Rafael. Vi ser bland annat den mäktiga katedralen, rådhustorget Piazza della Signoria och bron Ponte Vecchio över floden Arno. Efter rundturen har vi tid för egna upptäcktsfärder innan vi tar tåget tillbaka till Montecatini.

Idag besöker vi en av Toscanas mest strategiskt placerade byar, San Miniato. Byn ligger ovanpå tre små kullar där den dominerar nedre Arnodalen mellan dalarna Egola och Elsa. I området runt byn skördas vit tryffel och under november månad anordnas tryffelfestivalen som vi besöker. Den vita tryffeln runt San Miniato värderas högre än den svarta tryffeln som man finner i Umbrien och Marche. År 1954 fann man i den närliggande byn Balconevisi en tryffel på hela 2 520 gram – ett rekord som står sig! Tryffeln skickades som gåva till USA och president Dwight D. Eisenhower. Efter besöket åker vi vidare till byn Vinci, Leonardo da Vincis födelseplats, där vi gör ett stopp innan vi åker tillbaka till vårt hotell.

Efter frukost beger vi oss mot Pietrasanta som är mest känt för sin marmor och för sin stora produktion av olivolja. Här får vi möjlighet att delta i den årliga olivskörden. Stor del av skörden görs numera med hjälp av maskiner som vi kommer att få se arbeta ner oliverna från träden. Oliverna tas sedan till en kvarn där det flytande guldet pressas ut. Under dagen äter vi lunch som serveras med ett glas vin. Gemensam middag på kvällen på vårt hotell.

Idag åker vi västerut för en guidad rundtur i en av Toscanas mest kända städer, Pisa. På det berömda torget Campo dei Miracoli, Mirakelfältet, ligger de monumentala byggnaderna dopkyrkan, domkyrkan och det som ursprungligen bara var tänkt att bli ett vanligt klocktorn – det lutande tornet. Efter besöket i Pisa åker vi söderut till Lari vars stadsbild karakteriseras av borgen, en gammal fästning som fortfarande är bebodd. Byn är en fascinerande kombination av äkta toskanskt liv och historia utanför de stora turistströmmarna. Efter en intressant dag återvänder vi till vårt hotell för gemensam middag på kvällen.

Dagen tillbringas på egen hand i Montecatini Terme. Här kan man besöka någon av stadens kuranläggningar, shoppa eller åka upp med bergbanan till det medeltida Montecatini Alto, beläget på en höjd ovanför Montecatini Terme. Från stadens järnvägsstation tar man sig lätt till omkringliggande städer, såsom Pescia, Pistoia, Pisa och Florens.  Efter en dag fylld av egna upptäckter avslutas kvällen med middag på egen hand.

Under morgonen besöker vi en traditionell bondgård där vi invigs i den italienska matlagningskonsten. Vi lär oss laga färsk pasta med typisk italiensk pastasås, toskanska crostini– något att glänsa med inför släkt och vänner där hemma. Innan det är dags att avnjuta en typisk toskansk lunch gör vi en rundtur på gården för provsmakning av vin och olivolja. Vi lämnar sedan gården och beger oss till den charmiga staden Lucca där vi gör en rundtur med lokalguide. I den historiska stadskärnan, omgiven av en 4 kilometer lång ringmur, finns många intressanta kyrkor och torg. Stadens store son är kompositören Giacomo Puccini, som föddes här år 1858. Efter rundturen får vi en stund på egen hand, och sedan återvänder vi till Montecatini. 

Efter frukost checkar vi ut från vårt hotell och har sedan fri tid tills bussen hämtar oss och tar oss till flygplatsen.