La Belle Étoile ligger i Merzouga, en liten by i sydöstra Marocko vid utkanten av Erg Chebbi-öknen. Boendet är beläget vid de höga sanddynerna och ger er möjlighet att uppleva ökenen på nära håll. Här finns bivacker – traditionella tält gjorda av kamelhud – arrangerade enligt lokala traditioner. Man har möjlighet att se både soluppgång och solnedgång över dynerna och tillbringa natten i öknen, som är känd för sin stillhet och klara stjärnhimmel.