Vinvandring

Vi flyger till Paris och fortsätter österut till den lilla staden Beaune i Bourgogne. På vägen dit stannar vi till i pittoreska Auxerre vid floden Yonne för en bensträckare. I Beaune checkar vi sedan in på centralt belägna Ibis Beune Centre där vi ska bo de kommande tre nätterna. På kvällen bekantar vi oss med varandra över en trerätters middag på en av stadens många restauranger. 

Idag lär vi känna Beaune, beläget i hjärtat av Bourgogne och en av Frankrikes mest kända vinstäder. Vi börjar dagen med en vandring som utgår från vårt hotell och tar oss ut till stadens omgivande vinlandskap. Här vandrar vi på slingrande vägar kantade av vinodlingar och njuter av det underbara landskapet. Längd ca 8 km, vandringstid cirka 2 timmar, svårighetsgrad lätt. 

Efter lunch på egen hand i centrala Beune gör vi en guidad promenad i den pittoreska stadskärnan. Vi besöker ett ”moutarderie”, en traditionell senapstillverkare, och fortsätter sedan till Marché aux Vins, vinmarknaden, som inryms i en gammal kyrka från 1400-talet. Här avslutar vi dagen med en vinprovning av flera viner från trakten. Kvällen är fri.

Efter frukost åker vi till grannbyn Nuits-Saint-Georges. Härifrån vandrar vi genom ett naturskönt skogsområde och längs idylliska stigar bland vinodlingarna utanför den lilla byn Chaux. Under vår vandring passerar vi flera ”cabottes”, små stenhus som är typiska för området Côte-d’Or. Efter vandringen åker vi till Bourgognes huvudstad Dijon och äter lunch på egen hand på någon av stadens många mysiga restauranger. Vi gör sedan en rundtur där vår guide berättar om stadens vackra arkitektur och visar oss några av dess främsta sevärdheter. Vi avslutar turen med ett besök på marknaden Marché des Halles, som inryms i en tjusig byggnad utformad av Gustave Eiffel. Här kan man handla lokala delikatesser eller bara njuta av den trevliga atmosfären. Vi återvänder sedan till vårt hotell och har resten av dagen fri för egna aktiviteter. Längd ca 6 km, vandringstid cirka 2 timmar, svårighetsgrad lätt.

Vi checkar ut från vårt hotell och åker till Chablis, även kallat ”den gyllene porten till Bourgogne”. Denna by, som gett namn till den välkända druvan med samma namn, har rötter från medeltiden och här produceras många prestigefulla viner. Vi gör en vandring på vackra skogsstigar och genom vinlandskapet där vi passerar flera vingårdar av klassen ”grand cru”, som är den högsta enligt Bourgognes klassificeringssystem. Efter vandringen äter vi en gemensam trerätters lunch, givetvis tillsammans med vin från trakten, på restaurang Le Bistrot des Grands Crus i centrala Chablis. Vi besöker sedan vingården Domaine Fevre för att prova fyra goda Chablis-viner. Därefter lämnar vi Bourgogne och åker till champagnens huvudstad Épernay. Här checkar vi in på hotell Ibis Épernay Centre Ville inne i centrum. På kvällen äter vi middag på egen hand. Längd ca 8 km, vandringstid cirka 2 timmar, svårighetsgrad lätt.

Nu väntar området Champagne på att utforskas och dess sprudlande dryck på att provas. Vi börjar med att åka till Reims där vi tillsammans med vår lokalguide upptäcker staden till fots. Förutom sin champagne är Reims känt för sin magnifika gotiska katedral Notre-Dame de Reims. Katedralen som började byggas på 1200-talet är en av Frankrikes största kyrkor och var de franska kungarnas kröningskyrka. Fasaden är ett medeltida mästerverk och katedralen är numera med på Unescos världsarvslista. Vi ser också triumfbågen från romartiden, Taupalatset och Saint- Remibasilikan. Efter avslutad rundtur får vi tid att på egen hand äta lunch på någon av stadens trevliga restauranger, och sedan besöker vi champagnehuset Pommery för en rundtur och champagneprovning. Resten av dagen är fri för egna strövtåg. 

Efter frukost åker vi till Cramant där vi inleder dagens vandring. Vi vandrar genom den pittoreska byn och kommer sedan ut i ett ljuvligt landskap där vi omges av både vinodlingar och lummig natur. Vi stannar till på en av vingårdarna för att prova två glas champagne tillsammans med lokaltillverkade ostar och charkuterier. Vandringen fortsätter sedan till Marne och tillbaka till Cramant där vår buss väntar för en kort resa till byn Vinay. Här besöker vi ännu ett champagnehus för en trevlig provning. Tillbaka i Épernay äter vi lunch på egen hand och får tid att utforska denna charmiga stad där champagnehusen står tätt. Senare på eftermiddagen samlas vi på hotellet för en gemensam promenad till ett av dem, Mercier, och gör en rundtur samt provar några av deras sprudlande champagner. Middag på egen hand. Längd ca 6 km, vandringstid cirka 2 timmar, svårighetsgrad lätt

Idag har vi hela dagen fri för egna aktiviteter. Kanske lockar ett besök på något av champagnehusen längs Avenue de Champagne eller att bara strövtåg i den gemytliga staden. På kvällen samlas vi för att avnjuta en gemensam trerätters middag på en trevlig restaurang.

Vi checkar ut från vårt hotell och åker till Paris flygplats för hemresa.